I miei cuor di mela

come promesso a pippi in qualche post sparso pubblico la ricetta dei miei cuor di mela!! è tanto che non mi inventavo qualche dolce ed è altrattanto tempo- ma forse un po' in meno- che non pubblico qui qualcosa intorno alle mie sperimentazioni dolciarie
ok ok.... lo ammetto la foto non rende benissimo... ma guagliù, credetemi, sono buoni
andiamo per ordine
ingredienti
1 dose di pasta frolla (se vi interessa sapere come la faccio chiedete e vi risponderò... anche se ho sempre qualche problema con la consistenza mi viene troppo morbida o sbriciolosa e allora non si piega come dovrebbe con i risultati che vedete sopra... ma tant'è!!!)
per la salsina di mele
5 mele grandi
5 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di vino rosso
2 chiodi di garofano
la buccia grattuggiata di un limone
cannella (a chi piace... io la detesto!!!)

Preparare la frolla. Lasciarla riposare in frigo avvolta in una pellicola trasparente. Nel frattempo lavare, sbucciare, tagliare a pezzi non tanto grossi le mele (che raccontata così pare che uno è scemo... che non lo sai che prima di sbucciarle le cose si lavano???? vabbè... portate pazienza). Qualche pezzetto di mela conservarlo per dopo e sminuzzarlo. Metterle in una casseruola a fuoco lento insieme agli altri ingredienti. Quando le mele saranno disfatte(abbastanza) e il vino tirato (abbastanza) spegnere il fuoco, eliminare i chiodi di garofano (e qui l'operazione più complicata perchè tendono a mimetizzarsi quei bastardi) passare il tutto nel mixer o frullatore

A questo punto prendere la frolla e tirarla sottile, tagliare tanti cerchi grandi (io ho banalmente usato un bicchiere) stendere un po' di salsina di mele e lasciar cadere qualche pezzettino crudo. Chiudere i biscotti. E qui la consistenza della frolla mi fa sempre disperare... alla fine ho ripiegato sul ripiego... nel senso che invece di sovrapporre due dischetti di pasta, ho ripiegato il cerchio grande su se stesso a mò di involtino.

Infornare a 180° per non più di dieci minuti

Vengono morbidi morbidi
buon appetito

ps
cucinare cose dolci... oltre che mangiarle.... può essere un ottimo antidepressivo!!! li ho preparati ieri per accogliere la sorella e il cognato trevigiano che stamattina sono a colazione da me... e poi saranno anche a pranzo e a cena e alla colazione di domani, etc etc, fino a martedì insomma!!!

Oggi va così

va che la tristezza... leggera leggera ... come un velo ... passa per le vene
e quello che non è più leggero è il cuore
che te lo senti in gola
e, a volte, al posto suo

va che la solitudine ti circonda come l'alone viola
di quel vecchio spot sull'aids

va che non c'è nessuna tragedia in atto
e, allora, non hai neanche una scusa
per stare giù

che cazzo di week end che si prepara!!!!!!!!!!!! :)
meglio fumare e soffiare via le brutte sensazioni

Che rompiballe questi magistrati

L'hanno chiamata 'Rompiballe' l'inchiesta sulla gestione dei CDR campani (per chi non vive qui e quindi non ha imparato la terminologia tecnica sarebbero i 7 impianti dove la munnezza dovrebbe essere vagliata per formare le famigerate ecoballe e produrre il combustibile da rifiuti) questi magistrati della procura di Napoli che si sono fatti venire l'idea di indagare sull'intero Commissariato Straordinario di Governo per l'Emregenza rifiuti alla cui guida si sono succeduti fior fiore di funzionari, dirigenti e politici (cito tanto per ricordarne qualcuno Catenacci, Bassolino, Pansa, Bertolaso, De Gennaro). Ne è emerso un quadro allucinante: nelle pagine dell'ordinanza di custodia cautelare- che ha portato a 25 arresti domiciliari e all'iscrizione nel registro degli indagati nientepopodimenoche l'attuale Prefetto di Napoli- si parla di discariche truccate, ecoballe distrutte, scamazzate per buttare poi tutti i rifiuti in discarica.
Di fronte a notizie del genere non viene a nessuno il dubbio che la gente di Chiaiano abbia le sue buone ragioni per non fidarsi dello Stato? nel Paese dell'eterno provvisorio come si fa a credere oltre ogni ragionevole dubbio che i rifiuti in una discarica siano esattamente quelli che ci dovrebbero essere e ci staranno per un tempo limitato?
ma che rompiballe questi magistrati che, continuando a fare il loro lavoro, insinuano dubbi del genere tra le persone normali....

Chi l'ha detto?

"Solo quando il futuro è certo come realtà positiva, diventa vivibile anche il presente".

Quando ho letto questa frase - nell'ambito di un documento che molti di voi immaginerebbero lontanissimo dai miei interessi e che, effettivamente, ho avuto modo di leggere solo per circostanze fortuite- ho pensato che era assolutamente vera. Che forse spiega anche quanto e perchè le destre abbiano vinto in modo così potente. Che la sinistra deve cominciare a immaginarlo e costruirlo un futuro positivo.
ma al di là di queste mie considerazioni.... pongo un indovinello ai miei cari net friend: secondo voi chi l'ha detto?
Ovviamente non vale digitare la frase su google!!!!!!!!!!!!!!!!
Al vincitore... ovviamente... ricchi premi e cotillons

State sereni....

... chè è iniziata la tranquilla lunga notte di regime.....




immagini da Chiaiano-Napoli tratte d Repubblica.it (siano-ansa)

nota personale
buon viaggio zia ninuccia... scusami tanto se non sono passata a salutarti questa settimana. salutameli tutti. un bacio

Compiblog!!!!!!!!! auguri alla mia incostanza e ai miei ritardi

due post fa avevo completamente dimenticato il compiblog!!!!! in questa versione qui ho iniziato a scrivere il 22 maggio 2006. quello precedente me lo sono perso insieme alla password... hihhihi
auguri alla mia incostanza
ai miei ritardi
alle parole
ai pensieri
di tutti quelli che sono passati di qui

Per non dimenticare

23 maggio 1992, alle ore 17:58, presso il Km.5 della A29, una carica di cinque quintali di tritolo posizionata in un tunnel scavato sotto la sede stradale nei pressi dello svincolo di Capaci-Isola delle Femmine viene azionata per telecomando da Giovanni Brusca, il sicario incaricato da Totò Riina.

Nell'esplosione vengono distrutte la Croma marrone, blindata, dove alla guida c'è Vito Schifani, con accanto l'agente scelto Antonio Montinaro e sul retro Rocco Di Cillo. Sono la scorta del magistrato Giovanni Falcone, partito pochi minuti prima dall'aereporto di Punta Raisi. E' lui a guidare la Croma bianca blindata, seconda auto del gruppo. Al suo fianco c'è un altro magistrato sua moglie Francesca Morvillo. L'autista giudiziario Giuseppe Costanza è sul sedile posteriore. Sarà l'unico a non essere ridotto a pezzi dal tritolo.

Quando ho sentito alla radio la notizia, ero in auto con mio padre, mia madre e la mia amica di sempre- Vanessa- e stavamo andando alla festa di compleanno per i 18 anni di una nostra compagna di classe, Rosa di Sant'Antonio Abate. La notizia fu di quelle che ti lasciano talmente intontita da pensare che non sia vera.

Ragazzi avete sentito che è successo a Palermo? e poi la festicciola in casa si fece lo stesso

qualcuno di voi ricorda dov'era quella sera?

A me piace ricordare la frase di Falcone, citata tante vole negli striscioni che lo ritraggono con il collega Paolo Borsellino. Una frase assolutamente vera e assolutamente importante oggi come ieri:

"Gli uomini passano, le idee restano. Restano le loro tensioni morali e continueranno a camminare sulle gambe di altri uomini".

Oggi a 16 anni non vedo sulle prime pagine dei giornali che rarissimi e piccoli titoli. il discorso della marcecaglia campeggia ovunque

che strano maggio questo

è maggio e dovrebbe essere primavera inoltrata e invece fuori diluvia
è giovedì e dovrebbe essere quasi week end e invede a me sembra ancora lunghissima la settimana
sono a lavoro e dovrei scrivere l'ennesimo comunicato (tra l'altro anche su una cosa che mi piace) e invece aggiorno dopo un mare di tempo questo spazio

tralasciato per tanti troppi giorni un po' per colpa mia, un po' per le avversità tecnologiche con la connessione che ormai a casa mia non dura più di due minuti

eppure di cose in mente me ne sono venute tante alcune critiche, alcune allegre
partiamo da queste ultime:


Auguri a Manu, la mia prima nipotina che ieri ha compiuto 9 anni
ed è una bambina splendida e serena, vanitosa e intelligente, dolcissima e riservata, capatosta e sensibile. Ieri le ho detto che tra 9 anni lei ne avrà 18 e lei- come sempre- mi ha detto che continuerà a 'saltarmi addosso' che poi è il nostro modo di giocare con lei che, da quando ha cominciato a muoversi con un minimo di autonomia, mi fa gli assalti all'improvviso appena sono su una poltrona, un divano, un letto, io che mi lamento, tento di divincolarmi e mi libero facendole il solletico. e lei ride. e io pareio. ovviamente io so benissimo che tra qualche anno lei schiferà qualsiasi contatto fisico con zia (baci, abbracci e cose del genere) ma lei è convinta di no e giura e spergiura che continuerà a 'saltarmi addosso' per tutta la vita. ieri ci abbiamo scommesso su mille euro dopo una trattativa telefonica partita dalla sua proposta di 8.000 euro


Auguri a Paola e Giovanni che il 15 maggio sono convolati a giuste nozze in quel di Roma. Inaspettatamente sono stata invitata al matrimonio e mi ha fatto un piacere immenso esserci. Ad emozionarmi durante il rito (civile) alle Terme di Caracalla quando il funzionario del Comune ha detto i loro nomi e quando Paola prima di pronunciare il fatidico sì si è presa qualche secondo silenzio, ha poggiato la mano sulla pancia dove dentro c'è Andrea, è scoppiata in lacrime e ha pronunciato le due letterine


Auguri a Maria, la mia seconda nipotina, che il 3 maggio di anni ne ha compiuti 7. A lei che è alta e grande quanto la sorella più vecchia di due anni e ha due occhi enormi che guardano con incanto e meraviglia il mondo. A lei vitale, irritabile e assolutamente incapace di dire una bugia. A lei che ogni volta mi stupisce per quanto sia bambina. A lei che mi salva ogni volta dagli assalti di Manu e al nostro immaginare scherzi. A lei che ce la sta mettendo tutta per imparare a leggere svelta.

Auguri a zia Adele, la mia madrina che ha compiuto 60 anni e ora mi pare più giovane di 10 anni fa


Auguri a Sofia che di anni, il 5 maggio, ne ha compiuto 1 ed è la bimba più rosa che mi sia mai capitato di avere in braccio. Al suo sorrisone, ai suoi occhi verdi, a tutte le cose belle che ha preso da mamma Vanessa e papà Alfonso


Auguri a Genè che di anni, l'8 maggio, ne ha compiuti 32 anni e a me fa sempre più effetto quando li compie la mia sorellina che quando li faccio io poco meno di un mese prima. A lei anche se adesso siamo lontane.

qualche altro compleanno pure c'è stato in questo mese

le cose critiche appartengono più a fatti pubblici, di attualità, ma ora non mi va di elencarle
passo e chiudo

il primo....

... pomeriggio al mare di quest'anno!!! ho iniziato molto prima del solito e metto tra le buone intenzioni quelle di perseverare!!!!!!!!!!! con la 'strana coppia' mariella-giovannino al famous beach ci siamo goduti sole e aria di mare... troppo vento per il bagno ma c'è tempo per rifarsi!!!



meglio un post di inizio mese così rispetto a quello di bilancio che mi ero impegnata a tenere (vedi tra i post di gennaio)... vabbè... facciamolo
obiettivo lsdc: nessun passo avanti... sono la peggiore!!!!!!!!!!:(
sas: qualcosina si è fatto... ma stiamo seriamente correndo il rischio che la cosa devii dai binari prefissati
viaggi: il week end in veneto... almeno na cosa!!!!

Resistenza stabiese

Aprea Gaetano, anni 31
Arpaia Carmela, anni 48
Autiero Luciano
Circiello Agostino, anni 18
Contaldo Santolo, anni 43
Curcio Vincenzo, anni 34
D'Amora Gerardo
De Maria Oscar, anni 18
De Simone Vincenzo, anni 24
Di Somma Luigi, anni 35
Foresta Anna, anni 22
Franchino Francesco, anni 22
Franco Giovanni B., anni 53
Giannullo Antonio
Ierace Anna, anni 21
Iovine Giuseppe, anni 55
Longobardi Pietro, anni 25
Lupacchini Raffaele, anni 29
Manzella Michele, anni 46
Palatucci Umberto, anni 8
persona non identificata A
persona non identificata B
Renzo Giuseppe, anni 59
Santaniello Luigi, anni 21
Satumino Agostino
Spinetti Dario, anni 38.

Baffigo Domenico, capitano di corvetta
Di Maio Alberto, carabiniere, anni 25
Molino Ugolino, tenente
Olivieri Giuseppe, colonnello
Ripamonti Mario, capitano

Sono le 31 persone- almeno 31 si è riuscito a contarne e testimoniarne- tra civili e militari che furono uccise tra l'11 settembre e il 28 settembre 1943 dalla rappresaglia nazifascista scoppiata con i tedeschi che battevano la ritirata, dopo l'armistizio, dalla mia città: Castellammare di Stabia. Distruggendo il cantiere navale e compiendo omicidi.



Grazie alle ricerche storiche del mio collega Antonio Ferrara e del professore Giuseppe D'Angelo sono stati ricostruiti episodi, fatti, riscoperti nomi, storie, di una pagina nera della storia della II guerra mondiale e di quello che è stato qui la Resistenza. Non una storia lontana. Ci sono i nipoti, i figli, i parenti ancora vivi che tre anni fa hanno ricevuto la medaglia d'oro al merito civile in memoria di quelle vittime.
E sì perchè grazie a questa storia riscoperta Castellammare di Stabia, nel 2005, ha ricevuto la Medaglia d'Oro al Merito Civile dalla Presidenza della Repubblica. Al Quirinale c'era Carlo Azeglio Ciampi e l'Amministrazione Comunale, con cui ho iniziato a collaborare proprio 3 anni fa, si era insediata da pochi giorni.



Motivo del conferimento Importante centro del Mezzogiorno, all'indomani dell'armistizio, fu oggetto della violenta reazione delle truppe tedesche che, in ritirata verso il Nord, misero in pratica la strategia della "terra bruciata", distruggendo il cantiere navale, simbolo della città eroicamente difeso dai militari del locale presidio, e gli altri stabilimenti industriali. Contribuì alla guerra di liberazione con la costituzione spontanea dei primi nuclei partigiani, subendo deportazioni e feroci rappresaglie che provocarono la morte di numerosi concittadini.

1943 - 1945 Castellammare di Stabia (NA)

per saperne qualcosa in più http://www.comune.castellammare-di-stabia.napoli.it/medaglia/pagina_liberta.asp

Ricordare qui questa 'pagina di libertà' è il mio contributo a '250 bloggers x 25 aprile': per una memoria condivisa che è più di un dovere... credo una necessità

post personale

questo è uno di quei post che alla fine scrivo solo per me
per ricordarmi una serata
perchè a raccontarla ci perderebbe sicuramente d'atmosfera
per fissarla in qualche modo
nel mio tempo
e in questo posto che è mio e di chi ci passa volentieri
perchè forse ci tengo a raccontarla
e per chi non capisse le parole copio e incollo anche il testo
e per chi manco il testo riuscisse a comprendere- perchè obiettivamente i 24 grana oltre che in dialetto usano un determinato linguaggio in dialetto- basta chiedere
forse qualche risposta riuscirò anche a darla!



Accireme
si nun' o ssaje so' semp io che avveleno a parlà
e fosse pe' me,
pure 'e muntagne te facesse purtà.
Comme chi se vo' fa e pensa sulo a piglià,
siente a me, senza 'e te posso sulo affunnà
si 'na sora Rosà si me viene a piglià
sto tutto a piezze e perciò

nun è pe' niente buono
nun è pe' niente buono
nun è pe' niente buono

Accireme,
stive cu me chella sera o' bivio 'e Miano
stive luntana e te guardavo, cammenavo e nun parlave
diceve e nun dicive, je parlavo e nun capive.
E cammenanno cammenavo,
io parlavo e nun parlavo,
e te vulevo cchiù vicina

nun è pe' niente buono
nun è pe' niente buono
nun è pe' niente buono

niente 'e buono

Ma cosa sono i romanzi?

Non che dai romanzi la mente tragga molto nutrimento. Il piacere che forse offrono lo si paga a carissimo prezzo: essi finiscono per guastare anche il carattere più solido. Ci si abitua ad immedesimarsi in chicchesia. Si prende il gusto al continuo mutareelle situazioni. Ci s'identifica con i personaggi che piacciono di più. Si arriva a capire qualunque atteggiamento. Ci si lascia guidare docilmente verso le mete altrui e per lungo tempo si perdono di vista le proprie. I romanzi sono dei cunei che un attore con la penna in mano insinua nella compatta personalità dei suoi lettori.Quanto più precisamente egli saprà calcolare la forza di penetrazione del cuneo e la resistenza che gli verrà opposta, tanto più ampia sarà la spaccatura che rimarrà nella personalità del lettore. I romanzi dovrebbero essere proibiti per legge.
(Auto da fè Elias Canetti)

Non avevo capito niente

quando ho visto questa scritta in quel di Farra di Soligo, nel profondo trevigiano- durante il week end dedicato a vinitaly, non ho resistito alla tentazione di prendere la macchinetta e scattare. Certa di avere tra le mani la dimostrazione di quanto siano ignoranti, e anche un po' beceri va, quelli del Nord Est tanto bravi a votare Lega e a schifare il sud.

Non avevo capito niente.

W I SPOSI non è un grossolano errore di ortografia. Ma semplicemente una scritta dialettale di auguri a una coppia che ha deciso di costruire insieme il resto della propria vita. E' dialetto, non ignoranza. Me l'ha spiegato subito il mio cognato preferito trevigiano doc. E la dimostrazione l'ho avuta poco dopo al ristorante dal nome altrettanto dialettale


insomma credevo di dimostrare l'ignoranza degli altri e ho dimostrato solo la
mia chiusura. In quella scritta c'era l'identificazione e la rivendicazione di un'appartenenza a un territorio e a una tradizione. Trasversale. Radicata. Vera.
Come trasversali, radicati e veri sono i voti che La Lega ha preso un po' in tutto il Nord. E continuare a considerarli come il risultato di becere considerazioni significa continuare a non capire niente.

Considerazione necessaria, forse scontata, ora che stiamo continuando a guardare alle macerie a sinistra del voto del 13 e 14 aprile. I fatti si conoscono: sinistra arcobaleno azzerata, nessuna rappresentanza istituzionale, i singoli partiti- rifondazione in testa- ora alle prese con la resa dei conti tra chi immagina di continuare sulla strada di un qualcosa di più ampio e chi pensa a un ritorno all'antico. E tanti elettori, militanti, gente che ci credeva che si sente assolutamente disorientata. Il fatto è che ci franava il mondo sotto i piedi a noi di sinistra e non avevamo capito niente.

Rappresentiamo chi? Rappresentiamo cosa? I dirigenti, i militanti, chi fa politica deve conoscerla e viverla la vita di chi vuole rappresentare per essere credibile e prendere qualche "votarello". Questo è tanto più vero a sinistra. E mi sa che in troppi casi la sinistra-tutta- si è allontanata dalle persone vere e concrete, con le loro paure, bisogni e sogni, per poterla rappresentare. Le cazzate che io stessa ho ripetuto contro il voto utile erano appunto cazzate. La gente - credo- vota chi pensa possa cambiargli la vita e la sinistra- si sapeva- era condannata a non governare. Ma soprattutto quando ha governato non è stata capace di influenzare un processo che fosse uno in modo visibile per le persone- a livello nazionale e regionale.

Insomma ora bisogna tornare a costruire. Su macerie. Ma come? partendo da dove? L'unica cosa che mi viene in mente è quella di ricominciare a conoscere le persone e la realtà senza schemi ideologici. Magari abbandonando l'ambizione di 'cambiare il mondo' ma, magari, impegnandosi a cambiare un pezzetto piccolo del mondo che circonda ciascuno di noi. Come fanno, ad esempio, i volontari del Fai (a Farra di Soligo ci sono stata nella giornata di primavera quando si aprono leporte ai monumenti chiusi per il resto dell'anno). Ad esempio, grazie a quell'iniziativa ho scoperto la chiesa di San Vigilio a Farra

e l'abbazia di Santa Bona a Vidor

e cosa sono i Palù del Piave

insomma un impegno concreto. lavorare per piccoli obiettivi. quello del Fai è solo un esempio. forse anche lontano da quelle che sono le mie inclinazioni. ma quella dei piccoli obiettivi mi pare l'unica strada possibile per ricominciare a costruire la connessione tra la realtà e le idee politiche. quella connessione tra mente e cuore che una sinistra senza più anima, ma troppe anime, tutta cervello e pippe mentali, mi pare proprio abbia perso.

Scusatemi tutti per un post così prolisso e anche per l'assenza abbastanza prolungata dal blog, ma la mazzata è stata proprio tosta!

ps
Il titolo l'ho 'rubato' al romanzo di de silva che mi è piaciuto tanto. se cercate tra i post si vede anche perchè. nel frattempo hoconcluso Sole e Ombra di Cinzia Tani (bel romanzo nonostante qualche scivolata nelle romanticherie), ho letto Il Cacciatore di Aquiloni di Khaled Hosseini (davvero si legge in un fiato, è intenso, ma non quello straordinario capolavoro che tutti dicono, secondo me- so di essere blasfema!!!- a causa di qualche 'sorpresa' che appare scontata sin dall'inizio del libro) e ho iniziato Autodafè di Elias Canetti, che doveva essere un regalo di Natale che però ho ricevuto peril mio compleanno

Auguri... please!!!

sono 33!!! troppi per essere ignorati!!!! come mi ha detto qualcuno che stamattina mi ha chiamato per gli auguri.... e anche un numero 'compromettente' se si pensa che qualcuno a questa età ha trasformato la storia del mondo!!!

La primavera è scoppiata!!!

e con lei il calore, i cambi repentini di temperatura (etciùùùùùùùùù) si vede tanto che fanno bene alla mia salute???,
l'aria strana fatta di
un po' di attesa, un po' di frenesia, un po' di apucundria...
e io da dopodomani dovrei vedere un po' di queste robe qui intorno a me....




e sì perchè me ne vado qualche giorno al vinitaly e approfitto pure di andare a trovare la sorellina in quel di tv

il post per il bilancio di fine mese non l'ho fatto ma spero che questo possa sopperire alla graaaaaaaaaaavissima mancanza, di cui immagino nessuno se ne importi... hihihi

baci e abbracci a tutta la fascia in ascolto
tornerò più ubriaca del solito
e ovviamente in onore al titolo del post non poteva mancare:





correva l'anno 1993 e si chiudeva un'epoca per Pino e forse anche per me (era l'anno della mia maturità e quello è stato l'ultimo album bello... 'che Dio ti benedica' chi se lo ricorda?)

Tra ipotesi e certezze

Tentata da Stellavale ho provato il test sul posizionamento per le prossime politiche ed è andata tuttappost!!!! anzi sono quasi più a sinistra dell'arcobaleno per il quale voterò :) guardare il risultato per credere ;)




Insomma sono di parte: e la conferma a una certezza c'è!!!

E le ipotesi cui fa riferimento il titolo del post???
I ipotesi: se io fossi un pubblicitario e il consorzio del fiordilatte di agerola (in qualche post dovrò aver detto che dalle mie parti per mozzarella non si intende direttamente la bufala, ma appunto il fiordilatte) che manco so se esiste mi avesse commissionato di questi tempi una campagna promozionale del prodotto avrei fatto una cosa del genere.... (pardon per la grafica naif ma rende l'idea o no???)



troppa cazzimma?

II ipotesi: se io fossi stata la donna cui un anonimo dedica manifesti con su stampata la poesia di neruda.... rigorosamente in spagnolo... quella classica che recita più o meno... non t'amo come rosa o topazio.... t'amocome una cosa oscura segreta ... etc etc... come quelli che ho trovato l'altro giorno nel mio vicoletto uscendo di casa.... invece che una 'sprayata' di mocciana ispirazione.... tipo io e te tre, quattro, 16 metri sopra il cielo, sarei completamete impazzita.... capito mio caro principe azzurro immaginario????


buona domenica a tutti!!!

Sapete che giorno è oggi???

tra 9 mesi è Natale perchè oggi è:



impagabili, irresistibili, irripetibili!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Giuratemi che è finita!!!

e vabbene la pioggia, il vento e la grandine che hanno flagellato la pasquetta di mezza italia

e vabbene gli inconvenienti tecnici che hanno fatto abbandonare il desco familiare e reso improponibile, impraticabile, impossibile raggiungere quello redazionale (ormai appuntamento tradizionale nonostante io in redazione non ci sia più da tre anni!!!!) fosse anche solo per il caffè

e vabbene che queste festività pasquali ci ho provato a farmele piacere ma proprio non ci sono riuscita perchè mi hanno preso male e quando prendono male è presa male e basta............

.......... ma pure la multa mi dovevano fare per mancata esposizione del grattino per una volta---- e dico una volta------ in un giorno di festa, con l'acquazzone più violento che un pazzo mese di marzo si ricordi------------ mi dovevano fare??????????????????????

poi dicono che non devo stare nervosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ps
ovviamente non ho neanche vinto la crociera come prometteva il mio uovo di cioccolato al ciliegio ;)

ps II
coincidenza o no, la radio passa una canzone che dovrebbe riconciliarmi ;)
eccola........... e mica soo' c... di trovarla su youtube???????????!!!!!!!!! almeno posto le parole: grande zio pino!!!!!!!!!!!!

Un giorno che non va

Ma perchè non parli più
e non bevi il tuo caffè
in un’ora poi non c’è
nemmeno il tempo di portarsi via
rubando senza poesia
E’ solo un giorno che non va
nun te preoccupà
e poi t’accorgi che anche tu
tu nun ce pienze cchiù
E resta un po’ con me
finchè la luce se ne andrà
e prova a fare tardi
pe’ nun te fà’ truvà’
e tu respira forte e passerà
perchè è solo un giorno
un giorno che non va
Ma perchè non ridi più
e continui a dire che
la tua vita poi non è
vissuta in un angolo vero
dove tutto è sincero
Ma è solo un giorno che non va
nunte preoccupà
e poi ti accorgi che anche tu
tu nun ce pienze cchiù
tu nun ce pienze cchiù

Auguri golosi

e per amici e parenti produzione pastiera 2008!!!! ogni anno dico che devo segnarmi quante ne escono perchè altrimenti non mi trovo più.... e infatti.... ho passato la notte della santa pasqua a infornare e sfornare e reinfornare etc etc....cmq melo segno qui: ale ricorda che il 2008 con gli ingredienti da 1 kg per l'interno ne sono uscite 5 di più che dignitose proporzioni....il problema è che alla fine hai dovuto impastare un altro mezzo kg di frolla....quindi la proporzione deve essere su tutto 1-1-1-1 oppure 1/2-1/2-1/2-1/2 vale a dire
1kg di grano- o giù di lì di solito nei vasetti ce nestanno 700 grammi/1 kg di ricotta/ 1kg di farina per la sfoglia (e di conseguienza 1/2 kg di zucchero e 1/2 di burro, 5 tuorli, vanillina)/1 lt di crema pasticcera (perchè io la ingentilisco!!!)


non sto qui a dire tutto il procedimento perchè sarà bastato leggere sopra per capire che è abbastanza lungo ed elaborato. ma una cosa è certa: la pastiera è il dolce primaverile per eccellenza.

perchè c'è il grano

e il profumo delle arance

perchè mescola dolce e salato

il morbido di crema e ricotta
con il croccante della frolla

e dire che quando ero piccola non mi piaceva!!!!!!!!! ora mica si capisce che ne vado matta???

AUGURI VERI!!!!

Sarà una coincidenza ma festeggio il mio 100° post (hai capito gds che ci sono arrivata anche io nonostante la mia assoluta incostanza????? non ci avremmo mai scommesso nè io nè te:)!!!!!!!!!!!!) con gli auguri di PASQUA a tutti voi che capitate di qui... per caso o di proposito
'Rubo' la frase a una cara collega che me li ha appena inviati via mail, perchè la condivido a pieno, e lei è sempre capace di farmi riscoprire la bellezza di certe cose. E allora....tatatà..............


Non siamo cristiani perché crediamo al peccato, alla croce, alla sofferenza
e alla morte ma perché crediamo al perdono, alla gioia, alla liberazione,
alla vita, alla risurrezione.

Buona Pasqua

un bacio a tutta la fascia in ascolto